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标有“现代美国人”的餐厅确实没有设定的定义,但是最近出现了一种流派,该流派以从一种美食到另一种美食的跳跃而闻名非洲足球。直读菜单,可能会看到剃刀蛤with,柚子kosho和紫菜,然后是虾和粗沙。肉汁骨髓肉汁 用石榴糖蜜和酸奶腌制的羊羔脖子;和黄尾鱼领放在泡菜床上。在最熟练的人手中,这种高级嫁接可以展现厨师的宁静创造力和对多元化的把握非洲足球。作为洛杉矶的一个例子,乔恩·舒克(Jon Shook)和温尼·多托洛(Vinny Dotolo)的《动物》(Animal)做得很好)。就目前看来,这种饮食风尚一时,它在1970年代至1990年代全国各地出现的素食餐厅和素食餐厅中都是先例非洲足球。20多岁时,我在这些地方做饭,同时在美国转悠。每个厨房都有一个由黛博拉·麦迪逊(Deborah Madison)抄写的书,该书于1979年在旧金山成立了格林餐厅(Greens restaurant)。她也从世界各地的美食中汲取食谱:摩洛哥胡萝卜沙拉,茄子和蘑菇意大利面,达斯和蔬菜咖喱,黑豆辣酱玉米饼馅和面食和牧羊人的馅饼非洲足球。留给较小的厨师(当时我和其中一些厨师一起工作),仔细的拼凑可能会演变成一个随机的混乱局面)。Nic's位于比佛利(Beverly)这家以植物为主的餐厅,开业了三个月,自称为“给洛杉矶的情书”,它遵循了新的惯例:大多数听起来很熟悉的菜肴都可以唤起个人的美食,还配有一些色拉向南加州点头非洲足球。Nic Adler是同名人物,是Coachella节的美食总监,也是Monty's Good Burger的共同创始人,该品牌是一家规模不断扩大的小型连锁店,为全市最好的杂乱,粉碎风格的纯素食汉堡提供服务)。与Nic's合作,他迈入了中餐餐饮领域非洲足球。如果起初长长的空间显得荒芜,尤其是在傍晚或早午餐时,那是因为每个客户都被吸引到了后面郁郁葱葱的露台上。院子的屏蔽树围绕着桌子,簇拥着桌子,使建筑物的室外区域成为吸引人的地方,此前该建筑物之前曾容纳过意大利餐馆Ponte,法国风格的Terrine。阿德勒在墙壁周围添加了植物和级联的藤蔓,使角落变成了更多的绿色庇护所)非洲足球。食物也应以普遍的舒适形式提供庇护,而这些舒适恰好完全不含肉非洲足球非洲足球。我全力以赴;精致的烹饪绝不取决于肉的存在。不幸的是,在大厨史蒂芬·弗雷茨(Steven Fretz)和瑞安·奥索斯基(Ryan Ososky)的领导下,尼克餐厅的盘子上缺少的不是动物蛋白,而是创造力)。例如,关于色拉:其中之一旨在在Main的鸡肉色拉上模仿奇诺瓦风味。当然,如果您选择退步的尊敬的人,可以敬爱的主食,但是我希望调味料能与芥末,芝麻和腌姜一起炸开。相反,这是一堆切碎的蔬菜,几乎没有味道或活力或动力来继续食用)。季末传家宝番茄和桃色沙拉即将结束非洲足球非洲足球。整个夏天,我吃了无数种组合非洲足球。这其中包括开心果,桃子香醋和少量的咸味干酪酱,这些干酪取自于纯素食奶酪专家朱尔斯·阿隆(Jules Aron),它是用腰果牛奶制成的非洲足球非洲足球。只是,送给我的西红柿和桃子还不成熟。我们生活在丰盛的摇篮中:如果水果还没有达到顶峰,就将其换成真正处于黄金时期的水果非洲足球。洛杉矶以蔬菜为中心的餐厅如何错过这个标志?然后我开始考虑沙拉的价格:22美元。即使散布着昂贵的非乳制奶酪,这种奶酪也仍然很陡峭。售价29美元的单调摩洛哥鹰嘴豆tagine也是这样,这是一个植满番茄的小菜,上面缀有一些褐色的花椰菜小花,上面铺着米饭非洲足球。宝拉·沃尔夫特(Paula Wolfert)开创性的《摩洛哥的食物》(The Food of Morocco)的粗略浏览为塔吉娜风味的迭代提供了许多引人注目的想法:腌制的柠檬,茴香和橄榄;李子,杏仁和小茴香;藏红花,枣和肉桂。这个人不去摩洛哥旅游,而是走走了瓦杜凡(vadouvan),这是一种香料混合物,在本世纪初一直流行,其根源可追溯到法国在印度的殖民主义。为什么?土豆皮加上桃子黄油不会给饺子带来平常的欢乐。橡皮软糖gnocchetti用肉酱和杏仁意大利乳清干酪在博洛涅塞上撒了茄子非洲足球。酱汁会带有柔滑的意大利面)。有什么用?天妇罗鳄梨玉米饼配辣调味汁佛得角;一个随和的自以为是的,三到一个顺序,几口糊状的,轻轻地加了香料非洲足球。仿照最近流行的底特律风格而设计的具有高硬壳边缘的番茄披萨,赋予了舒适度非洲足球。我不喜欢沙拉三明治汉堡-太糊状了,这让我很想买一个带洋葱的Monty双层芝士汉堡-但是旁边还有土豆块,你好非洲足球。将土豆切成薄片,然后放入切成薄片的土豆中,然后切成厚矩形,然后油炸。他们让我想起了位于比佛利中心(Beverly Center)钓鱼者(Angler)的类似麻醉品。优质的服务器将为您带来一臂之力)非洲足球。在这些成功的努力中,我瞥见了Nic在贝弗利(Beverly)的情况。但是,作为一个城市,作为一种集体文化,我们过去的想法并不明确,经验丰富的素食烹饪也模棱两可。给我们一种位置感,给我们莫克西,用惊喜,语境和想象力安慰我们。这是各种各样用餐的黄金时代。素食餐厅也不例外)。8265 Beverly Blvd.,洛杉矶,(323)746-5130,nicsonbeverly.com价格:晚餐$ 15- $ 28,午餐和早午餐$ 15- $ 23,甜点$ 10- $ 12详细信息:接受信用卡。满吧。代客泊车和路边停车非洲足球。无障碍通道)非洲足球。推荐:鳄梨天妇罗炸玉米饼;底特律风格的披萨;焗炸薯条; 出色的,非甜味的非酒精性鸡尾酒,例如雏菊

发布日期:2019-11-02 13:07:30

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