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< Ren Behan的四款最爱的秋季美食波兰食谱


首先是排骨和蘑菇,然后是鸭子和热磨碎的甜菜根,然后将梅子碎烤成圆片准备10分钟烹饪2小时10分钟服务4400克排骨肉2汤匙菜籽油海盐和黑胡椒1大洋葱,去皮切丁,切成丁200 g混合或野蘑菇,切碎3胡萝卜,去皮切丁2根芹菜1月桂叶1大土豆,去皮切丁200g大麦100毫升双重奶油2汤匙切碎的欧芹在碗中,在肋骨上涂菜籽油,调味。加热一个大汤锅或铸铁锅,加入排骨并炸,定期翻动,直到整个烤成褐色)太湖钓叟字谜总汇。加入洋葱和蘑菇,炒五分钟使其变软,然后加入胡萝卜,芹菜和月桂叶,并盖上两升冷水。滚开后煮沸,然后小火煮小火90分钟。加入土豆丁,继续煮10分钟,或直到土豆变软为止)。同时,在另一个锅中,按照包装上的说明煮熟大麦(时间可能有所不同),然后沥干水分并用冷水冲洗)太湖钓叟字谜总汇。将猪肉排骨从汤锅中取出,将肉切碎,从骨头中抽出,再将肉倒入汤中。加入煮熟的大麦,调味太湖钓叟字谜总汇。搅入奶油和欧芹,趁热食用)。准备15分钟烹饪90分钟服务44鸭腿盐和胡椒粉2茶匙菜籽油2茶匙干的墨角兰1整个大蒜头,水平切成两半1kg白土豆25g酸奶油25g咸黄油4片莳萝泡菜,切成2茶匙切碎的新鲜莳萝叶将鸭腿从冰箱中取出,使其恢复到室温太湖钓叟字谜总汇。将烤箱加热到190C(170C风扇)/ 375F /燃气。5.用锋利的刀刺破腿。在碗中,将适量的盐和胡椒粉与菜籽油,马郁兰和一半的蒜头混合太湖钓叟字谜总汇太湖钓叟字谜总汇。将此混合物在鸭腿上擦拭,然后放入烤罐中。烤90分钟,然后取出,盖上箔纸,静置)太湖钓叟字谜总汇。鸭子烧烤时,将土豆洗净并去皮,然后放入一锅冷盐水中太湖钓叟字谜总汇。烧开,然后用健康的煮至约10至12分钟,直到变软太湖钓叟字谜总汇。沥干水分,然后通过土豆碾米机(或用捣碎器捣碎)太湖钓叟字谜总汇太湖钓叟字谜总汇。搅拌酸奶油和黄油,并保持温暖)太湖钓叟字谜总汇。将剩下的鸭腿和土豆泥和切好的莳萝泡菜一起放在一边,然后撒些莳萝)。准备5分钟烹饪1小时服务41公斤甜菜根20克黄油1茶匙菜籽油1片去皮并切碎的红洋葱1茶匙柠檬汁盐和胡椒粉½茶匙细砂糖1茶匙面粉1茶匙切碎的新鲜莳萝叶将所有未去皮的甜菜根放入一锅冷水中,煮沸并慢火煮30-40分钟,直到变软–用一把锋利的小刀尖测试是否熟:如果容易滑入,则可以完成。用开槽的勺子将水提起,然后冷却下来。在甜菜根仍温热的时候,小心地剥去皮肤,然后在根的顶部和尾部进行打磨,然后将肉切碎在盒子刨丝器的细面上)。加热煎锅,加入黄油和油太湖钓叟字谜总汇。炸洋葱10分钟,或直到非常柔软,然后加入切碎的甜菜根和柠檬汁调味太湖钓叟字谜总汇。用盐,胡椒粉和糖调味,然后搅拌面粉并充分混合:在此阶段,留在锅中的所有果汁应稍微稠化太湖钓叟字谜总汇。撒上新鲜莳萝,趁热食用)。准备5分钟烹饪50-55分钟+休息9次在室温下将100克无盐黄油切成丁,切成丁,再加油脂250克普通面粉,再加滚动用的1茶匙发酵粉25克浅棕色软糖1茶匙香子兰酱,或1荚的种子装满李子400克,切成小块,切成25克的浅棕色软糖碎面30克普通面粉50克室温无盐黄油切成丁25克浅棕色软糖2-3汤匙糖霜首先打基础。将黄油放入碗中,筛入面粉和发酵粉,加入糖,然后用指尖揉搓,直到混合物像面包屑。加入香草,然后将它们全部放入面团中太湖钓叟字谜总汇。倾斜到一块面粉板上,滚成一个球(如果在粘性侧,则加一点面粉),盖上盖子使其密闭,放入冰箱中放置20分钟)。同时,将烤箱加热到180C(160C风扇)/ 350F /气体4。在25cm x 20cm的烘烤锡中涂黄油并衬上防油纸。在板上撒些面粉,然后轻轻地将面团the出并放入准备好的罐头中。用手指将其按入边缘,即会变得非常柔软,然后用叉子将其全部刺入并烘烤10分钟太湖钓叟字谜总汇。同时,将面粉,黄油和糖揉在一起使面包碎)。将李子四分之一放在烤好的蛋糕基料上,撒上糖,然后烘烤10分钟太湖钓叟字谜总汇。现在将碎碎的混合物撒在整个顶部,再烘烤20-25分钟,直到馅料变成金黄色,李子变软太湖钓叟字谜总汇。撒上糖粉撒粉,适量于室温或室温下与浓奶油一起食用)太湖钓叟字谜总汇太湖钓叟字谜总汇。• Ren Behan是《野生蜂蜜和黑麦:现代波兰食谱》的作者(Pavilion Books,20英镑))。

发布日期:2019-11-02 13:07:30

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