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从印度西部经过乌干达,这道纯素食咖喱配上称为“ sev”的香脆油炸面,令人无法抗拒 这是我祖先来自加西亚瓦德半岛的古老古吉拉特菜。此食谱由我的曾祖父在1940年代带着雄心勃勃的雄心和sev sancha(一种用来制作鹰嘴豆粉面条的小机器)启程前往乌干达时进行)。 几十年后的1972年,当我的祖父母离开乌干达前往英国时,这种食谱再次传遍了他们。去年我母亲把它传给了我,现在由你保管)。 配方保持不变;只是厨师和时代发生了变化)。 您可能以为西红柿已经过时了,但是怀特岛的西红柿摊位仍然在英国供应了另外几个星期)。 sev是一种超薄的油炸鹰嘴豆面条,通常被称为“尼龙” sev。在英国很容易买到:在较大的超市,当地的印度杂货店或网上尝试世界粮食或种族过道)巴萨罗那阵容。 与另一种蔬菜咖喱(例如我的土豆和菠菜咖喱),米饭和/或薄煎饼一起吃)。 准备10分钟烹饪15分钟将4作为主餐的一部分 汤匙菜籽油¾汤匙芥末籽1大捏胡芦巴籽5脂肪蒜瓣,去皮并切碎1公斤混合西红柿,四分之一盐1茶匙克什米尔辣椒粉1茶匙香菜¾茶匙小茴香½茶匙姜黄1汤匙番茄酱30-50g尼龙sevFresh切碎,服务 在有盖的大煎锅中,用中火加热油,直到油闪闪发亮巴萨罗那阵容。加入芥末和胡芦巴种子,静置一分钟,然后加入蒜末。搅拌直到大蒜变成金黄色,然后在锅中变粘-这将需要一分钟,可能需要两分钟-然后加入西红柿和一小撮盐巴萨罗那阵容。搅拌均匀,然后盖上锅,将所有东西放在高火上煮五分钟-它应该冒泡。加入辣椒,香菜末,小茴香,姜黄,番茄泥和几汤匙水,如果需要松开混合物,再次盖上锅盖,再煮两分钟)巴萨罗那阵容巴萨罗那阵容。 如果您愿意,可以品尝并调节盐或辣椒,然后将咖喱散布在四个碗中,并在每个碗中加入少量的少量和一点香菜巴萨罗那阵容。搭配新鲜蒸的印度香米和/或薄煎饼作为餐点的一部分)。 本文包含会员链接,这意味着如果读者点击并购买商品,我们可能会赚取少量佣金。我们所有的新闻都是独立的,绝不受任何广告商或商业计划的影响巴萨罗那阵容巴萨罗那阵容。通过点击会员链接,您接受将设置第三方cookie。更多信息)巴萨罗那阵容巴萨罗那阵容。

发布日期:2019-11-02 13:07:30

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